Jos meillä on tasan litra, 20 asteista raanavettä, kun siitä keitetään yleisellä (halvalla) Braun:in kahvinkeittimellä keskimääräisen vahvaa kahvia, paljonko saamme kahvia?
Ongelma jakaantuu useampiin osioihin, joista mielenkiintoisin omasta mielestäni on: paljonko nesteen tilavuus kasvaa uutos-prosessissa.
Edellisen mittaamista vaikeuttaa se, että määrä todennäköisesti kalpenee muiden osien muutoksen rinnalla, vai kalpeneeko?
Suurinpana muutoksen aiheuttaja on varmasti se, että keiton aikana osa vedestä karkaa höyrynä ilmaan ja poistuu paikalta.
Toinen tekijä on se, että juomalämpöinen vesi on noin 1,7% laajentunut suhteessa lähtötilan 20 asteiseen versioonsa.
Niin, ja osa vedestä jää kosteutena porojen sekaan ja heitetään biojäteastiaan.
Selkeästikään ongelmaa ei voi ratkaista keittiöolosuhteissa, vaan keitin pitää viedä "laboratorioon" ja sulkea keiton ajaksi tilaan, jossa höyrystyvä vesi saadaan talteen ja voidaan jälkeenpäin mitata.
Porot pitää punnita ennen ja jälkeen kahvinkeiton, sekä sen jälkeen kuivata ja punnita uudestaan, sitä kautta syntyneen hävikin löytämiseksi. Tämä mittaus antanee myös tiedon siitä paljonko puruista p·uuttuu.
jne.
Todellisuudessa elävät voivat väittää, että laskun tuloksella ei ole mitään merkitystä, sillä suurin osa hävikistä, joka ei edes kiinnosta ketään, kaadetaan pöydälle ohi kuppien sekä huuhdellaan "tyhjästä" pannusta juomisen jälkeen viemäriin. Mutta ei se mitään, tyhmiä ihmisiä pitää vain sietää.
Black coffee and cheeseburgers
©???
©???
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti